एक दिन में भूलकर भी न खाएं इतने ग्राम से ज्यादा पनीर, वरना हो सकते हैं ये गंभीर नुकसान

पनीर भारतीय भोजन का एक लोकप्रिय हिस्सा है, जो प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन से भरपूर होता है। इसे शाकाहारी लोग प्रोटीन का अच्छा स्रोत मानते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पनीर का अधिक सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है? खासकर जब इसकी मात्रा एक निश्चित सीमा से ज्यादा हो जाए।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों की मानें तो पनीर का सेवन संतुलित मात्रा में करना चाहिए। अधिक मात्रा में पनीर खाने से कई बार शरीर में समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं, जो आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती हैं।

पनीर के फायदे और सीमाएं

पनीर में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए जरूरी है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम भी भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। पनीर में विटामिन B12 भी होता है, जो ऊर्जा प्रदान करता है।

लेकिन, पनीर में फैट की मात्रा भी अधिक होती है, खासकर सैचुरेटेड फैट। इसका अत्यधिक सेवन दिल की बीमारियों, मोटापे और कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा बढ़ा सकता है।

एक दिन में कितने ग्राम पनीर खाना चाहिए?

डॉक्टर्स और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स के अनुसार, एक सामान्य वयस्क व्यक्ति को एक दिन में लगभग 50 से 70 ग्राम पनीर का सेवन करना चाहिए। इसे रोजाना या हफ्ते में कुछ दिनों तक खाया जा सकता है, लेकिन इससे अधिक मात्रा में पनीर लेने से बचना चाहिए।

ज्यादा पनीर खाने से हो सकते हैं ये खतरे

वजन बढ़ना
पनीर में कैलोरी और फैट की मात्रा अधिक होती है। अगर इसे जरूरत से ज्यादा खाया जाए, तो मोटापे का खतरा बढ़ जाता है। वजन बढ़ने से डायबिटीज और हार्ट डिजीज का खतरा भी बढ़ सकता है।

कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ना
पनीर में सैचुरेटेड फैट होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) बढ़ाता है। इससे धमनियों में जमीनी जमा होने लगती है, जिससे हृदय रोगों का खतरा रहता है।

पाचन समस्याएं
कई लोगों को पनीर अधिक खाने पर अपच, गैस या पेट दर्द की शिकायत हो सकती है।

त्वचा संबंधी समस्याएं
कई बार अधिक पनीर खाने से त्वचा पर मुंहासे या एलर्जी जैसी समस्या भी हो सकती है।

पनीर का सही सेवन कैसे करें?

पनीर को ताजगी और साफ-सफाई के साथ खरीदें।

पनीर को हफ्ते में 3-4 बार, प्रति दिन 50-70 ग्राम की मात्रा में लें।

पनीर को अन्य हेल्दी खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर खाएं, जैसे हरी सब्जियां और सलाद।

पनीर के साथ व्यायाम और संतुलित डाइट पर ध्यान दें।

विशेषज्ञों की सलाह:

न्यूट्रिशनिस्ट कहते हैं:

“पनीर का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है लेकिन मात्रा पर नियंत्रण जरूरी है। ज्यादा पनीर सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है। इसलिए हमेशा डाइट में पनीर का संतुलित सेवन करें।”

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